こんにちは。
銀座はなたれPR担当です。
まだ五月だというのに夏のような強い日差しを感じる日もありますね。
皆様はいかがお過ごしですか？
当店では旬の素材をふんだんに取り入れた宴会コースをご用意しています。
職人が一皿一皿心を込めて仕上げた料理を楽しんでみませんか？
◇旬の和食が揃ったコースで乾杯◇
コースの一つでもある極コースは食材選びから調理法まで、こだわり抜いた逸品ばかり！
新鮮な本まぐろを使った「本まぐろ太巻き すきみいくらのせ」、
「赤身燻製醤油漬け」は、繊細且つ大胆な味わいが魅力的。
また魚介の旨味を存分に楽しめる「天然寒ひらめ刺身」や
アマニオイルで風味を増した「焼き新たけのこ」は季節の訪れを感じさせる一品です。
「蒸したてあん肝ぽん酢」では、ぽん酢の酸味があん肝の甘さを引き立て、口の中で絶妙なハーモニーを奏でます。
菜花あんかけを使った「本まぐろねぎとろ茶碗蒸し」も、季節を感じさせるほっとする味わい。
これらは全て、その時期に美味しい旬素材を厳選し、繊細な調理法で仕上げたものです。
～食べ応えを感じられる旬野菜もお試しあれ～
旬野菜を主役にした一品料理も見逃せません。
旬野菜を使用したメニューの魅力は、何と言ってもその鮮度と味わい深さ。
「菜花お浸しの追いがつお」や「ふきのとう天ぷら」は旬の風味を感じられ、野菜好きには堪らない一品です。
その他にも「3種のきのこおろし」や「焼き新たけのこ」などもご用意。
普段の食事では触れる機会が少ない珍しい食材が盛り込まれ、当店が誇る料理体験をお約束します。
いかがでしたでしょうか。
銀座にお集りの際には当店へ。
皆様のご来店をお待ちしております！
※画像はイメージです。
