다양한 종류의 안전이 존재하며, 이를 분류하는 방법도 다양하다.
이 블로그에서는 조금 더 많은 종류의 검색에 대해 설명해드리고자 합니다.
일본을 여행하고 싶다면, 혹은 일본을 좋아하지 않는다면, 이 곳을 방문해보자.
◆◆Vários tipos de saquê◆◆
~O que é [sake especificamente chamado]? ~O
사케는 "국내에서 생산된 쌀을 원료로 사용하고 일본에서 제조된 정제된 술"로 정의된다.
이 금고는 '일반 금고'와 '특수 금고'로 분류할 수 있다.
원재료, 쌀가루의 비율, 맥주의 제조 방법 등 특정 조건을 충족하는 맥주를 '특별한 맥주'라고 부르고, 다른 맥주를 '일반적인 맥주'라고 부른다. '특별한 이름의 맥주'라고 부르며, 그 외의 맥주는 '일반 맥주'라고 부른다.
여기서는 '특별한 이름 찾기'에 집중해 보겠습니다.
~[특정 사케 이름]은 8가지 종류로 분류되어 있습니다~.
'특정 이름 찾기'는 크게 두 가지 유형으로 분류할 수 있다.
우선, [준마이 사케] [혼조 사케] [진조 사케]의 세 가지 종류로 나뉘며, 이는 다시 다음과 같이 세분화된다.
"준마이", "특히 준마이", "준마이 긴죠", " 준마이 다이긴조", "혼조조", "특히 혼조조", "긴죠 ", "Daiginjo"
São 8 tipos no total.
각 강좌마다 한 가지씩 알려드리겠습니다!
≪≪준마이슈
◎순수한 쌀가루
이 쌀국수는 쌀가루, 누룩, 물로만 만들어지며, 쌀가루의 비율에 제한을 두지 않는다.
쌀의 원재료인 쌀의 맛과 향, 풍성함, 부드러움, 그리고 쌀 특유의 향을 느낄 수 있다.
또 다른 특징으로는 튀김부터 뜨거운 것까지 다양한 온도에서 즐길 수 있다는 점이다.
◎특별한 쌀가루
이 가방은 쌀가루, 맥아 가루와 물로만 만들어졌으며, 쌀가루 비율은 60%보다 낮습니다. * 제조 방법을 사용하여 제작되었습니다. 특수
사케 준마이 긴죠
"쌀, 누룩, 물만 있으면 된다." 쌀가루의 정미율은 60% 이하이다.
사케 준마이이긴 하지만, 진저의 감칠맛, 단맛, 청량한 과일 향과 함께 사케 진저의 특징도 가지고 있다.
사케 준마이 다이긴조
"쌀, 누룩, 물만 있으면 된다." 쌀의 정미 비율은 50% 이하이다.
깔끔하고 맑은 맛으로 잡맛이 전혀 없고, 감칠맛과 풍부한 향을 느낄 수 있으며, 진저의 과일 향도 느낄 수 있다.
≪≪혼조슈≫≫ ≪혼조슈
Honzo saquê
이 술은 쌀, 누룩, 물, 알코올 발효로 만들어지며, 쌀의 도정은 70% 이하이다.
이 곳은 상큼한 맛이 나는 '새콤달콤한' 사케라는 뜻. 우선, 뜨거운 사케를 추천하고, 시원한 사케도 추천한다. recomendado.
특별기획 ◎혼조조 스페셜
찹쌀, 누룩, 물, 알코올 발효로 만들어집니다. 찹쌀의 도정률은 60% 이하입니다. * 제조방법에 따라 제조됩니다. 특별한
"Tem um sabor limpo, no sabores estranhos."
*추가되는 알콜의 양은 백미 중량 기준 10%로 제한됩니다.
≪≪진조슈≫≫ ≪≫진조슈
사케 드 진조
이 술은 찹쌀, 누룩, 물, 알코올 발효로 만들어지며, 찹쌀의 발효도는 60% 이하이다.
낮은 온도에서 발효되는 진조 양조법으로 만들어지기 때문에 과일 향(아로마 진조)이 특징입니다. por um longo tempo.
사케 다이긴조
쌀, 누룩, 물, 알코올로 발효시킨 쌀가루로 만들었으며, 쌀가루의 폴리머 함량은 50% 이하이다.
깔끔하고 달콤한 맛에 약간의 이국적인 향이 가미된 술. 깔끔하고 새콤달콤하지만, 진조 제조 과정에서 나오는 진저의 과일 향과 린드 향이 난다.
'도쿠베쓰 준마이슈'와 '도쿠베쓰 혼조조'의 '특별한 제조법'에 대해서는 특별한 규정이 없다. '와 '도쿠베쓰 혼조조'의 '특별한 제조법'에 대한 특별한 규정은 없으며, 양조장의 기준은 유일무이하게 만들어진다.
재료와 제조 방법의 종류가 '특별'하다고 표기되어 있으므로 꼼꼼히 확인해야 한다.
한편, [준마이슈], [혼조슈], [긴조슈]로 분류되지 않는 술은 "후츠슈"로 간주할 수 있다. 로 간주할 수 있다.
은은한 향과 적당한 감칠맛을 가지고 있으며, 부드러운 맛과 함께 부드러운 맥주 맛을 내는 것이 특징이다.
~쌀가루와 발효 알코올의 발효세제~
보시다시피, 쌀가루와 발효 알코올의 비율은 술의 종류를 분류하는 데 있어 중요한 포인트가 된다.
그렇다면 쌀가루와 알코올의 비율은 어느 정도일까?
"쌀가루 비율"은 쌀가루를 도정하고 남은 흰쌀가루의 중량 대비 백분율을 말한다. .
예를 들어, 60%의 밀가루를 가공할 때, 40%는 갈아서 사용하고 나머지 60%는 원재료로 사용한다는 것을 알 수 있다.
숫자가 적을수록, 외부에서 보기에 좋지 않은 영향을 끼치는 것은 당연하다.
'멸균 알콜'은 주로 사탕수수를 원료로 한 식물성 식용 알콜이다.
왜냐하면 향수, 상큼한 향수, 상쾌한 향수 등으로 향을 바꿀 수 있기 때문이다.
안전의 특이점을 실현하기 위해 사용된다.
지금부터 재료, 쌀가루의 종류, 쌀가루의 분쇄 방법, 양조 방법 등에 따른 [양조 종류]를 소개합니다.
일본을 분류하는 기준이라고 할 수 있다.
하지만, 이 안전은 여러 가지 유형으로 나눌 수 있다.
~[queima]의 다른 시간대별 분류~
보관하기 전과 포장하여 발송하기 전에 두 번 저온살균을 하는 것이 상식이며, 보관의 품질과 안전성을 일관되게 유지하기 위해 냉장 보관하는 것이 일반적이다.
저온살균이라고는 하지만 뜨겁지 않고 뜨거운 물에 30분 정도 담가서 수온이 60~65℃가 될 때까지 끓인다. graus Celsius.
살균 시간과 횟수에 따라 종류를 분류할 수 있으며, 발효의 정도에 따라 맛도 달라질 수 있다.
저온 살균을 하지 않고 보내지는 사케는 [사케 크루]입니다.
신선하고 신선한 상태로 보관할 것. 보통의 온도는 NG! 신선하게 보관할 것!
저온 살균을 하지 않은 채로 보관했다가 배송 전에 한 번만 저온 살균한 술이 [나마호조슈]이다.
베란다가 역이라고 하는데, 베란다에 딱 맞는 신선함이 특징이며, 입안에서 느껴지는 느낌은 가볍고 가볍게 마실 수 있는 것이 특징입니다.
●냉장고에 보관하기 전에 한 번만 저온살균을 해야 한다.
2차 저온 살균을 거치지 않아 청량감이 신선하고 상쾌하며, 청주에 비해 상대적으로 더 달콤하고 차분한 풍미를 가지고 있다.
"아웃오노 역에 있는 '히야오로시'는 바로 이 '피클 프레스코'가 될 것이다.
~맛과 향으로 분류할 수 있어요~
술의 맛과 향의 관점에서 볼 때, 일본의 술은 "쿤슈", "소슈", "소슈", "준슈", "주쿠슈"로 나눌 수 있다. "준슈"와 "주쿠슈"로 나눌 수 있다.
네 가지 유형으로 나눌 수 있습니다.
향이 강한 분류는 [향기로운 향수/매운 향수], 향이 약한 분류는 [향기로운 향수/달콤한 향수], 향이 약한 분류는 [향기로운 향수/달콤한 향수], 향이 강한 분류는 [향기로운 향수/달콤한 향수], 향이 약한 분류는 [향기로운 향수/달콤한 향수], 향이 약한 분류는
강한 사케는 [진한 사케/단맛이 나는 사케]로 분류할 수 있고, 가벼운 사케는 [향기로운 사케/단맛이 나는 사케]로 분류할 수 있다. refrescante].
특히 '쿠무사케'는 진조 사케와 다긴조 사케처럼 향긋하고 과일 향이 나는 것이 특징이다.
'수자케'는 입안에서 신선하고 신선한 맛이 나는데, 저온 살균을 하지 않은 생맥주이며, 일반 생맥주이다.
'준슈'는 쌀의 풍성함과 감칠맛을 느낄 수 있는 진한 맛과 은은한 향을 가지고 있다. 순수한 쌀의 맛을 느낄 수 있는 쌀의 순수 시스템이다.
"주쿠슈"는 향이 깊고 맛이 풍부하고 풍미가 풍부하며, 독특한 향과 맛을 가지고 있습니다. 이 외에도, 주쿠슈와 주쿠슈를 오래 두고 먹어도 맛있게 먹을 수 있다.
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O que você acha.
더 많이 마시면 마실수록, 더 깊이 있는 맛을 느낄 수 있다는 것을 알게 되었다.
분류하기는 조금 어렵지만, 다양한 각도에서 자신의 취향에 맞는 것을 찾을 수 있을 것이다.
좋아하는 옷을 계속 입을 수 있는 것은 아니지만, 좋아하는 브랜드를 발견할 수 있을 때 조금씩 찾아볼 수 있다.
맛의 차이를 느끼는 것이야말로 진정한 맛의 즐거움이라는 것을 깨닫는 것이야말로 진정한 맛의 즐거움!
저희 가게를 방문하실 때, 저희의 특별한 선물과 함께 안전에 대해 잘 알아봐 주시기 바랍니다.
Estamos ansiosos pela sua visita.
