地きんめ鯛専門銀座はなたれ

【銀座駅徒歩1分】

横須賀のしらす漁船「山茂丸」の岩崎さんが朝一番に収穫した貴重な「生しらす」を毎日直送。鮮度がその透明感からもわかる生しらすは生姜醤油でお召し上がりください。

魚は不思議と時期、産地で全く旨みが異なります。
それらを把握したうえで、一番美味しいものをお届けします。はなたれの地魚は毎日、横浜中央市場から全国の厳選地魚を神奈川、佐島漁港より仕入れております！

魚料理とご一緒に楽しんでいただきたい日本酒は、常時40～50種類をご用意。天青、相模灘など神奈川県内の蔵元をはじめ、全国から厳選した地酒を取り揃えております。

■ テレビでも紹介された「地きんめ飯」が食べられる■
■ 貸切もOK。各種宴会や飲み会におすすめ■

地きんめ鯛専門銀座はなたれは23時まで営業しております。
銀座駅直結なので、仕事帰りや飲み会の2次会など、
ふらりと気軽にお立ち寄りいただけます。
120分飲み放題付きコースは6,100円～
各種宴会、飲み会は当店へお任せください！

【地きんめ鯛専門銀座はなたれのオススメ①】
名物！地きんめ飯し 2,000円(税抜)
地きんめ鯛の漬け、煮付けそぼろ、卵黄で頂く名物料理です。
〆の出汁茶漬けも美味！
"SNS映えする人気メニュー"として、
『ワイドナショー（フジテレビ）』で紹介されました！
「地きんめ飯し」は、ランチでもお召し上がり頂けます！

【地きんめ鯛専門銀座はなたれのオススメ②】
地金目鯛
「深海の赤い宝石」とも呼ばれる地金目鯛は、
金色に輝く目からその名が付けられた深海に住む高級魚。
ミネラル、たんぱく質、脂肪分など
栄養満点で美容や健康にも効果抜群の優秀な魚です。
脂肪含有率が10％以上の「とろ地きんめ鯛」は
最も旨みを感じられる究極の金目鯛。
ぜひご賞味ください！

【地きんめ鯛専門銀座はなたれのオススメ③】
湘南地野菜
湘南で採れた新鮮な野菜は
毎朝農家から直接仕入れています。
朝採れ野菜は水分量が他の野菜と違います。
だからこそおいしいんです！
その時期にしか食べることの出来ない旬の野菜、
なかなか食べることが少ない珍しい野菜を
みなさまにご提供致します。

【地きんめ鯛専門銀座はなたれのオススメ④】
こだわりの日本酒
常時30種類以上！
少しでも多くの種類の日本酒を味わってほしいので
ご提供は90㏄。
全国各地から集めた様々な日本酒をお楽しみ頂けます。
色々試してお気に入りを見つけてみては・・・？

ご宴会コース

－新鮮魚介で極上宴会－今の時期しか味わえない【旬】が満載！毎朝市場で仕入れた新鮮地魚がたっぷり！名物！地きんめ鯛煮付け、お刺身盛りほか全9品、自慢の鮮魚をご堪能頂けるコース4,500円(税込)がお得♪ 全てのコースに「はなたれ」自慢のお刺身盛り合わせをお付けいたします。仕入れ、季節によって盛り合わせに含まれるお魚も変化していくのでそれも楽しみの一つ。是非「はなたれ」で新鮮なお魚の味をご堪能ください。

メニュー

横須賀のしらす漁船「山茂丸」の岩崎さんが朝一番に収穫した貴重な「生しらす」を毎日直送。鮮度がその透明感からもわかる生しらすは生姜醤油でお召し上がりください。また、新鮮なしらすを漁港で茹で上げた釜揚げしらすもおすすめです♪しらす以外にも、くえや金目鯛、いわしなど、横浜中央市場から全国の厳選鮮魚を毎日仕入れています。その日おすすめの地魚を13種類贅沢に盛り合わせた、大迫力のお刺身盛り合わせも人気です。

ドリンク

常時40～50種類！全国から厳選銘柄を取り揃えました魚料理とご一緒に楽しんでいただきたい日本酒は、常時40～50種類をご用意。天青、相模灘など神奈川県内の蔵元をはじめ、全国から厳選した地酒を取り揃えております。はなたれでお出しする新鮮なお刺身に合うすっきりとした飲み口の「昇龍蓬莱純米吟醸活性にごり酒」は、神奈川の蔵元「大矢孝酒造」さんのご協力で完成したオリジナルボトルです。而今や十四代など人気の銘柄に出会えることも。

お席・店内

木の温もり感じる落ち着いた和空間。ご宴会貸切可能です。店内は、木目調の落ち着いた空間です。普段のお食事や、仕事帰りの飲み会、女子会など気軽にご利用頂けるテーブル席や、接待や会食におすすめの半個室のお席もございます。ご宴会には、鮮度が自慢の新鮮な魚をご堪能頂けるコースに加え、厳選日本酒も飲み放題のコースもご用意！大人数様のご宴会も承っております。最大35名様まで貸切可能です、お気軽にご相談ください。